Maridaje de quesos

Tast Formatges. Espai Can Mir

Cata de quesos catalanes

  • 16/06/2018

  • Qué haremos:
    • Un viaje a través de una serie de quesos catalanes artesanos y de la máxima calidad.
    • Aprenderemos a identificar cada tipo de queso, a conocer las diferencias entre familias, a saborear en un marco de sensaciones y emociones. También nos explicaran dónde comprarlos, cómo cortarlos y servirlos y cómo conservarlos.
    • Acompañaremos la cata con una selección de panes artesanos de autor y con los vinos más adecuados para cada caso.
  • Expert: Ramon Roset
    • Analista sensorial, gastrónomo, miembro del jurado de diversos concursos de quesos (Lactium / Vic, Fira de Sant Ermengol / La Seu), redactor i catador de la revista Cupatges…
    • Con Ramon descubriremos los secretos de los quesos y la mejor forma de disfrutarlo.
  • Horario: 11:00 a 13:00h.
  • Precio: 39 €
    • Existe la posibilidad de terminar la cata con un almuerzo informal y ligero (1 plato + 1 postre) que complementa el taller.
    • Precio almuerzo: 15 €

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