16/06/2018

• Un viaje a través de una serie de quesos catalanes artesanos y de la máxima calidad.
• Aprenderemos a identificar cada tipo de queso, a conocer las diferencias entre familias, a saborear en un marco de sensaciones y emociones. También nos explicaran dónde comprarlos, cómo cortarlos y servirlos y cómo conservarlos.
• Acompañaremos la cata con una selección de panes artesanos de autor y con los vinos más adecuados para cada caso.

• Analista sensorial, gastrónomo, miembro del jurado de diversos concursos de quesos (Lactium / Vic, Fira de Sant Ermengol / La Seu), redactor i catador de la revista Cupatges…
• Con Ramon descubriremos los secretos de los quesos y la mejor forma de disfrutarlo.

• Existe la posibilidad de terminar la cata con un almuerzo informal y ligero (1 plato + 1 postre) que complementa el taller.
• Precio almuerzo: 15 €