Taller de l'Espai Can Mir

Cuina saludable a l’Espai Can Mir amb Mireia Rovira

Cuina saludable i deliciosa

L’entorn de l’espai Can Mir és perfecte per a fer aquest taller de cuina saludable en el que aprendrem a fer dos plats amb base de verdures, originals i boníssims, i gaudirem fent-los i menjant-nos-els. El taller tindrà lloc aquest dissabte dia 1 d’abril, a les instal·lacions de l’Espai Can Mir, just quan la primavera ens porta les verdures i hortalisses més pletòriques.

La nostra especialista és Mireia Rovira, cuinera formada a l’Escola d’Hostaleria de Barcelona i, entre d’altres, al Celler de Can Roca. La Mireia estima la cuina. Amb ella ja hem fet diversos tallers i sempre ens sorprèn amb idees, amb presentacions o, moltes vegades, amb trucs que ens ajuden a fer-ho tot molt més fàcil.

Què cuinarem

Pel taller d’aquest dissabte tenim dues propostes sensacionals: uns aperitius a base de verdures, amb textures i colors diferents, i un plat principal.

  • Aperitiu:  Jardins de verdures: què millor que treballar amb les verdures que collim a can Mir i cuinar tres propostes ben divertides?

    • Jardí de verdures xips
    • Jardí de verdures cuinades al dente
    • Jardí de verdures crues
  • Plat principal: Hamburguesa de verdures i pollastre i hamburguesa de verdures i quinoa

    • Verdures, carn blanca i quinoa: és difícil trobar ingredients més saludables… I és difícil poder menjar una hamburguesa més deliciosa.

Compartint el dinar

I després de compartir cuina i fogons, compartirem taula. Aquesta és la millor manera de culminar un matí d’aprenentage, amb l’experiència d’assaborir tot el que hem elaborat. Realment és un taller rodó. No te’l perdis.

Cuina saludable a l'Espai Can Mir

Observacions

  • Horari: 11:00 a 14:30h.
    • Cal remarcar que l’hora de finalització determina el final de la feina i el principi del gaudi, perquè un cop acabada la preparació, passarem a menjar-ho per dinar tots junts.
  • Preu: 55€
    • El preu inclou el taller i el dinar